English
Pots visitar-nos sense preocupar-te de l’estat de la teva bateria o de calcular on és el punt de càrrega més pròxim a CLOS PONS. Un pas més cap a un entorn sostenible i de cura del nostre hàbitat. EL PONS FOOD FESTIVAL no sols va ser un esdeveniment gastronòmic amb maridatges i fusió gastronòmica d’olis […]
Arxius de Categoria: Blog
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Notícies, Oli d'Oliva, Sense categoria
De l’olivera tradicional al superintensiu
26
juny
juny
Encara recordo les paraules del meu avi Joan, natural d’Arbeca, bressol de l’oliva Arbequina, que m’explicava a les tòrrides nits d’estiu a la nostra finca familiar: “Algun dia arribarà l’aigua als nostres secans i aquell dia el món de l’oli d’oliva serà molt pròsper”. Recordo que en aquells anys 80 les paraules del meu avi […]
17
juny
juny
Comencem la jornada amb una projecció on se’ns va narrar la història del Celler, seguidament gaudim de noves tècniques pictòriques totes relacionades amb el vi. Una activitat per a compartir i per a gaudir amb amics, amb família o solos, moments per a assaborir un bon vi Alges 2016, i pintar utilitzant el mateix vi. […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Oli d'Oliva, Sense categoria
Oli d’oliva verge extra Orgànic JANIROC Koroneiki, una joia a la teva taula.
23
maig
maig
Un AOVE ecològic de collita primerenca, elaborat amb olives koroneiki molt fresques. És un oli perfumat, amb notes d’herba fresca, poma i fonoll. En boca té una amargor mitjana i una picor progressiva, és un oli amb una sensació fresca i mentolada. Ideal per a gaudir en amaniments i com a oli d’acabat. Aquest exclusiu AOVE ecològic fa honor a Jan […]
24
abr.
abr.
És per aquesta mateixa raó que optem per vins més frescos i amb menys cos per poder acompanyar aquest tipus de cuina. Optar per un vi rosat s’ha convertit en una moda gens passatgera. Per aquest motiu, enguany a Clos Pons hem tret al mercat el nostre vi Jan Rose. Aquest vi s’incorpora a la […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Oli d'Oliva, Productes, Productos
Olis verge extra JANIROC, el perquè de la seva singularitat, innovació i autenticitat
14
abr.
abr.
Eduard Pons, el nostre CEO i quarta generació de la família Pons, productors i comercialitzadors d’oli des de 1945, al sud de Lleida , comenta el perquè de la singularitat, innovació i autenticitat a nivell global, de la nova família d’olis extra verge JANIROC, resultat de la recerca de més de 200 varietats de tot […]
05
abr.
abr.
Del camp a la taula és el nostre emblemàtic lema i des de rampell podríem afegir-ne un altre, de l’olivar al nou molí. El 2023 serà un any decisiu en la història de la família Pons i com tota història té els seus orígens. Fa dècades, la segona generació de la família va comentar a […]
15
set.
set.
A Clos Pons ens trobem enmig de la campanya de la verema i les previsions de collita son millors que l’any passat. Vam començar la verema l’última setmana d’Agost amb la varietat Albarinyo, amb la que produim el nostre vi blanc Sisquella, va ser la varietat que venia més avançada aquest any. Es tracta d’un […]
24
maig
maig
El 2021 serà l’any de culminació d’un projecte d’investigació varietal que la família Pons ha dut a terme durant aquests últims gairebé 20 anys en el Jardí Varietal. Aquesta última setmana s’ha iniciat amb la plantada d’olivera en intensiu de la varietat Koroneiki, una varietat grega que s’adapta molt bé al territori.
29
març
març
Aquest oli és un tribut a la cinquena generació de la família Pons, una nissaga de productors d’oli d’oliva que amb el JANIROC inicia una nova col.lecció d’olis excepcionals fruit del treball de tota una família.