Arxius de Categoria: Oli d’Oliva

Hem començat la poda manual de l’olivera superintensiva

A PONS hem començat la 🌿 poda manual de l’olivera 🌿 superintensiva a les nostres finques de L’Albagés, aquest procés manual és fonamental per garantir l’excel·lència del nostre oli. S’ha iniciat la poda de FORMACIÓ de la nostra varietat KORONEIKI, toca formar i sobretot donar llum i aire, i a continuació les seguiran les varietats LECCIANA i ARBEQUINA. […]

El perquè de les cobertes verdes a l’oliverar.

La complexitat i l’estabilitat dels sistemes agraris està basada en la seva diversitat, formada per elements i estructures vives, així com de les seves actuacions i interaccions. No es tracta només de la quantitat d’elements diferents, sinó de la proporció, de com s’ordenen i de com es relacionen entre ells. Un sòl fèrtil és un […]

Oli d’Oliva Verge Extra · Orgànic ·

Ric en nutrients, totalment natural i respectuós amb el medi ambient. L’oli d’oliva verge extra orgànic s’elabora a partir d’olives d’agricultura ecològica, sanes i en el seu punt òptim de maduració. En els molins s´utiliza procediments mecànics o mitjans físics en condicions especialment controlades, que no produeixen alteracions a l’oli. Podem definir l’agricultura ecològica com […]

Varietat Arbequina · Un oli equilibrat i ric en àcids grassos essencials.

Des del punt de vista nutricional de l’oli d’oliva de la varietat Arbequina es caracteritza per presentar un contingut mitjà en àcid oleic i un alt nivell d’àcids grassos essencials (linoleic i linolènic), que li confereix la seva fluïdesa característica i els seus beneficis per la salut. I és que la varietat Arbequina, la relació […]

Està passant ara! Els primers olis d’oliva de la collita 2023 de PONS, produïts en el seu nou i recentment inaugurat molí. 🌿🍶

Pons ha posat en marxa la seva collita, Pons busca aconseguir uns olis de primera collita, molt verds i primerencs. Tenen quasi 300 hectàrees, fent referència a l’oliva, fins a 5 varietats diferents i l’objectiu passa per ser autosuficients. Pensant sempre amb el consumidor, es busca una qualitat en el producte amb una estabilització en […]

Inauguració del Nou Molí de Pons: La biotecnologia com a motor de la qualitat dels olis de PONS.

L’esdeveniment, que ha tingut lloc la tarda nit del divendres 22 de setembre, representa una fita  en la recerca de solucions sostenibles i tecnològicament avançades en la producció de l’oli d’oliva, a través dels darrers avenços en biotecnologia. Un projecte que ve acompanyat de dades que avalen un futur ple de possibilitats i èxit. Dades: […]

Compte enrere per al nou molí de PONS

El nou molí PONS ja és una realitat, i ha estat fruit d’un procés de disseny i construcció que ens ha ocupat durant gairebé 4 anys en diferents fases que han anat des de la decisió de la seva ubicació, passant per un extens anàlisis de necessitats de producte i de procés, i fins al […]

CURA DEL SÒL DE L’OLIVAR

El sòl no és només un medi físic que utilitzen les plantes com a suport, és un recurs natural no renovable i un eix fonamental per l’equilibri de tots els ecosistemes. En depèn la vida del nostre planeta i la seva ràpida degradació i  compromet la seva capacitat per satisfer les necessitats i el benestar […]

El consum diari d´una cullerada d´oli d´oliva al dia redueix el risc d ‘alzheimer, segons un ampli estudi científic

És cert que l’oli d’oliva s’ha convertit en un producte indispensable en la nostra dieta gràcies, en gran mesura, als efectes positius sobre la nostra salut. La gran majoria dels olis de PONS es caracteritzen per tenir un alt nivell de polifenols. Aquest, juntament amb Àcids grassos, vitamines, són responsables dels seus beneficis, fent que […]

Implantació de nova almàssera d’oli d’oliva verge extra

El projecte d’inversió D’IMPLANTACIÓ DE NOVA ALMÀSSERA D’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA DE PRODUCCIÓ INTEGRADA AL MUNICIPI DE L’ALBAGÉS (LES GARRIGUES) es destina a la transformació de la producció pròpia de les varietats, estudiades en els projectes I+D desenvolupats per PONS TRADICIÓ, S.L.U., i te per objectiu de desenvolupar nous productes per comercialitzar-se internacionalment. Ha rebut […]