English
El desbrotar és una tècnica fonamental en la viticultura, essencial per aconseguir vins de la millor qualitat. Aquesta pràctica manual es realitza al començament del cicle vegetatiu de la vinya. És una pràctica que busca reduir lleugerament la càrrega productiva per tal de potenciar la concentració i l’expressivitat del fruit, assegurant així una matèria primera […]
Arxius d'Etiquetes: Clos Pons
07
abr.
abr.
Et convidem a viure una experiència única a Clos Pons. Uneix-te al nostre taller creatiu de ceràmica, on podràs modelar i decorar la teva pròpia peça. De la mà de Tarareo, utilitzarem fulles d’olivera de les nostres finques per crear una petita peça personalitzada i plena de simbolisme. A més, l’experiència es completa amb un […]
21
ag.
ag.
La Verema Nocturna de Clos Pons: Una Estratègia que Garanteix la Qualitat A Clos Pons, la verema no és només una tradició, sinó un ritual que honorem amb dedicació i passió. Aquest any, com cada any, tornem a matinar per assegurar-nos de collir el millor de les nostres vinyes. És un procés que comença abans […]
30
jul.
jul.
La jornada arranca al celler amb un energètic esmorzar tradicional que t’ajudarà a agafar forces per gaudir d’una matinal de Verema a les nostre vinyes. Després de l’esmorzar, els nostres tècnics et donaran premisses per passar a l’acció i impregnar-te una estona de finca on podràs veremar tradicionalment a mà. Finalitzarem la jornada de verema […]
30
jul.
jul.
La jornada arranca al celler amb un energètic esmorzar tradicional que t’ajudarà a agafar forces per gaudir d’una matinal de Verema a les nostre vinyes. Després de l’esmorzar, els nostres tècnics et donaran premisses per passar a l’acció i impregnar-te una estona de finca on podràs veremar tradicionalment a mà. Finalitzarem la jornada de verema […]
30
jul.
jul.
La jornada arranca al celler amb un energètic esmorzar tradicional que t’ajudarà a agafar forces per gaudir d’una matinal de Verema a les nostre vinyes. Després de l’esmorzar, els nostres tècnics et donaran premisses per passar a l’acció i impregnar-te una estona de finca on podràs veremar tradicionalment a mà. Finalitzarem la jornada de verema […]
14
jul.
jul.
Pots visitar-nos sense preocupar-te de l’estat de la teva bateria o de calcular on és el punt de càrrega més pròxim a CLOS PONS. Un pas més cap a un entorn sostenible i de cura del nostre hàbitat. EL PONS FOOD FESTIVAL no sols va ser un esdeveniment gastronòmic amb maridatges i fusió gastronòmica d’olis […]
13
jul.
jul.
El PONS FOOD FESTIVAL ha retornat amb tota la seva màgia i ADN de PONS, a L’Albagés. Envoltats d’un entorn idíl·lic i ancestral, banyat per vinyes i oliveres, al celler CLOS PONS es va sentir vibrar un impressionant ambient festiu; un esdeveniment gastronòmic amb maridatges i fusió gastronòmica d’olis i vins dins un territori espectacular […]
24
abr.
abr.
És per aquesta mateixa raó que optem per vins més frescos i amb menys cos per poder acompanyar aquest tipus de cuina. Optar per un vi rosat s’ha convertit en una moda gens passatgera. Per aquest motiu, enguany a Clos Pons hem tret al mercat el nostre vi Jan Rose. Aquest vi s’incorpora a la […]
11
abr.
abr.
T’encanten les tapes; de fet, fa temps que només vas a restaurants d’aquest tipus? Has pensat alguna vegada a crear-les tu mateix? Ara ho tens ben fàcil amb el taller de creació de tapes que organitzem a CLOS PONS. Sorprèn tothom! Descobreix el xef que portes dins amb un taller gastronòmic únic i divertit. Gaudeix de les […]