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Durante el invierno y con el frío nos apetece preparar platos con mayor carga calórica y acordes con la temperatura, como pueden ser guisos, carnes, sopas o cremas. Este tipo de cocina marida excelentemente bien con el vino tinto, ya que además, los taninos aportados por este tipo de vino ayudan a disolver la grasa del alimento en todo el proceso digestivo.
Archivos de Categoría: Blog
01
Oct
Oct
Este pasado jueves 24 de Septiembre dimos por finalizada la vendimia 2020 en la bodega Clos Pons.
09
Sep
Sep
El aceite de oliva virgen extra cítrico de limón se elabora a partir del prensado en frío de limones frescos junto con las aceitunas, con la finalidad de preservar la mayoría de cualidades y propiedades del aceite esencial de este cítrico. El resultado es un producto que presenta múltiples propiedades que benefician el bienestar general, […]
04
Sep
Sep
El formato más práctico y respetuoso con el medio ambiente
26
Ago
Ago
Es muy probable que el aceite de oliva virgen extra no sea el ingrediente que se nombre demasiado cuando hablamos de helados. Aun así, puede ser nuestro aliado para dar un toque de complexidad y cremosidad a nuestros postres.
31
Jul
Jul
Siguiendo con el especial de vinos blancos, en este capítulo os queremos hablar de los blancos de guarda, ideales para noches de verano más frescas, cuando la temperatura del día baja y apetece platos más elaborados como pescados grasos, guisados o carnes blancas.
24
Jul
Jul
El verano es momento de platos frescos, más ligeros y menos elaborados, en los que los vinos blancos son los perfectos acompañantes. Arroces, pasta fresca, verduras de temporada a la plancha, y qué mejor que el vino que os traemos hoy para maridar ello.
17
Jul
Jul
Cuando llega el verano y el calor, los vinos blancos son los que más apetecen para acompañar una buena comida con los tuyos. Son vinos con aromas amables y frescas y su temperatura ideal de servicio oscila entre los 8 y 10ºC.
10
Jul
Jul
Nuestro vino tinto Alges es el vino más conocido de la Bodega Clos Pons y el que mejor define el carácter de nuestra bodega, marcado por un terreno abrupto con una climatología extrema que confiere rasgos identitarios muy característicos. El territorio de Lleida y toda su esencia quedan representados en este vino.
Aceite de oliva, Blog, Productos
Aceites infusionados o extraídos en frío, conoce su elaboración para diferenciarlos
26
Jun
Jun
Si algún día te has paseado por nuestra tienda online, habrás podido comprobar la extensa gama de productos infusionados que tenemos. Son perfectos para la finalización de platos ya que consiguen dar un toque diferenciado a cualquier receta.