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Un auténtico vendaval de reconocimientos ha coronado a la familia de aceites Janiroc de Pons en la primera edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña 2024, celebrada el pasado 13 de diciembre en La Fatarella. Con un total de 11 premios, Pons reafirma su compromiso con la calidad, […]
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Gran reconocimiento a los Vinos de Clos Pons en los premios Vinari 2024.
07
Oct
Oct
Clos Pons, la bodega más galardonada de Costers del Segre. Clos Pons ha sido una de las grandes protagonistas en la 12ª edición de los Premios Vinari, celebrada el pasado viernes 4 de octubre en el Teatre Casal de Vilafranca del Penedès. En un evento que reunió a más de medio millar de asistentes para […]
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PONS FOOD FESTIVAL 2024: Una Celebración de la Excelencia de los Sabores de Les Garrigues
01
Jul
Jul
L’Albagés, 29 de junio de 2024 – La emblemática finca Clos Pons se convirtió el pasado sábado en el escenario de una experiencia temática del Lejano Oeste, acogiendo el Festival Gastronómico PONS 2024. Combinando majestuosidad entre olivos y viñedos, la finca reunió a más de quinientas personas en una velada que destacó por la fusión […]
24
Abr
Abr
Llega el calor y con él las ganas de comer platos ligeros y así poder llevar mejor las altas temperaturas de esta estación calurosa. Es por esta misma razón que optamos también por vinos más frescos y con menos cuerpo para poder acompañar este tipo de cocina. Optar por un vino rosado se ha convertido […]
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Aceites de Oliva virgen extra JANIROC, y el porqué de su singularidad, innovación y autenticidad
14
Abr
Abr
Eduard Pons, nuestro CEO y la cuarta generación de la familia Pons, comenta el porqué de la singularidad, innovación y autenticidad, de la nueva familia de aceites extra virgen JANIROC, resultado de la investigación de más de 200 variedades de todo el mundo, durante 20 años, cultivadas en las fincas de la familia Pons en […]
04
Ago
Ago
El romero es una de las plantas más características de la zona del sur de Lleida y del Mediterráneo, se puede encontrar fácilmente en cualquier campo ya que se adapta muy bien al clima seco de nuestra zona y sus aromáticas hojas se han venido utilizando desde hace muchos años por sus propiedades curativas así como […]
17
Jun
Jun
En la bodega Clos Pons, damos la bienvenida al verano 2021 con una novedad bien refrescante, el Vermut Clos Pons. Elaborado con Garnacha Negra con crianza en barrica de roble, este elegante y complejo vermut Clos Pons no te dejará indiferente. En él hemos querido aportar todo lo que nuestro territorio de Lleida nos da. […]
29
Mar
Mar
Este aceite es un tributo a la quinta generación de la familia Pons, una estirpe de productores de aceite de oliva que con JANIROC inicia una nueva colección de aceites excepcionales fruto del trabajo de toda una familia.
28
Feb
Feb
Terminamos el especial vinos tintos de Clos Pons con un vino muy singular, y no solo por su botella, muy característica, sinó porque se trata de un vino exclusivo de tan solo 800 botellas en sus primeras añadas. Con esto queremos lanzar una pregunta, ¿qué nos puede decir un vino con solo mirar su botella? […]
26
Feb
Feb
Continuamos con el especial de vinos tintos hablando de la temperatura de servicio de los tintos. En muchos casos hemos escuchado que los tintos se toman a temperatura ambiente, lo que es una afirmación totalmente falsa y da lugar al error de pensar que el vino tinto no debe refrigerarse. Los vinos tintos necesitan tener la temperatura adecuada para balancear el alcohol, acidez y la astringencia, así como para poder obtener los aromas y matizes en boca que el vino tinto nos ofrece.