English
Ric en nutrients, totalment natural i respectuós amb el medi ambient. L’oli d’oliva verge extra orgànic s’elabora a partir d’olives d’agricultura ecològica, sanes i en el seu punt òptim de maduració. En els molins s´utiliza procediments mecànics o mitjans físics en condicions especialment controlades, que no produeixen alteracions a l’oli. Podem definir l’agricultura ecològica com […]
Arxius de Categoria: Oli d’Oliva
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Oli d'Oliva, Salud
Varietat Arbequina · Un oli equilibrat i ric en àcids grassos essencials.
09
gen.
gen.
Des del punt de vista nutricional de l’oli d’oliva de la varietat Arbequina es caracteritza per presentar un contingut mitjà en àcid oleic i un alt nivell d’àcids grassos essencials (linoleic i linolènic), que li confereix la seva fluïdesa característica i els seus beneficis per la salut. I és que la varietat Arbequina, la relació […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Notícies, Oli d'Oliva
Està passant ara! Els primers olis d’oliva de la collita 2023 de PONS, produïts en el seu nou i recentment inaugurat molí. 🌿🍶
25
set.
set.
Pons ha posat en marxa la seva collita, Pons busca aconseguir uns olis de primera collita, molt verds i primerencs. Tenen quasi 300 hectàrees, fent referència a l’oliva, fins a 5 varietats diferents i l’objectiu passa per ser autosuficients. Pensant sempre amb el consumidor, es busca una qualitat en el producte amb una estabilització en […]
Blog, Notícies, Oli d'Oliva
Inauguració del Nou Molí de Pons: La biotecnologia com a motor de la qualitat dels olis de PONS.
25
set.
set.
L’esdeveniment, que ha tingut lloc la tarda nit del divendres 22 de setembre, representa una fita en la recerca de solucions sostenibles i tecnològicament avançades en la producció de l’oli d’oliva, a través dels darrers avenços en biotecnologia. Un projecte que ve acompanyat de dades que avalen un futur ple de possibilitats i èxit. Dades: […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Notícies, Oli d'Oliva, Sense categoria
Compte enrere per al nou molí de PONS
24
ag.
ag.
El nou molí PONS ja és una realitat, i ha estat fruit d’un procés de disseny i construcció que ens ha ocupat durant gairebé 4 anys en diferents fases que han anat des de la decisió de la seva ubicació, passant per un extens anàlisis de necessitats de producte i de procés, i fins al […]
21
ag.
ag.
El sòl no és només un medi físic que utilitzen les plantes com a suport, és un recurs natural no renovable i un eix fonamental per l’equilibri de tots els ecosistemes. En depèn la vida del nostre planeta i la seva ràpida degradació i compromet la seva capacitat per satisfer les necessitats i el benestar […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Gastronomía, Oli d'Oliva, Salud, Sense categoria
El consum diari d´una cullerada d´oli d´oliva al dia redueix el risc d ‘alzheimer, segons un ampli estudi científic
01
ag.
ag.
És cert que l’oli d’oliva s’ha convertit en un producte indispensable en la nostra dieta gràcies, en gran mesura, als efectes positius sobre la nostra salut. La gran majoria dels olis de PONS es caracteritzen per tenir un alt nivell de polifenols. Aquest, juntament amb Àcids grassos, vitamines, són responsables dels seus beneficis, fent que […]
13
jul.
jul.
El projecte d’inversió D’IMPLANTACIÓ DE NOVA ALMÀSSERA D’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA DE PRODUCCIÓ INTEGRADA AL MUNICIPI DE L’ALBAGÉS (LES GARRIGUES) es destina a la transformació de la producció pròpia de les varietats, estudiades en els projectes I+D desenvolupats per PONS TRADICIÓ, S.L.U., i te per objectiu de desenvolupar nous productes per comercialitzar-se internacionalment. Ha rebut […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Notícies, Oli d'Oliva, Sense categoria
De l’olivera tradicional al superintensiu
26
juny
juny
Encara recordo les paraules del meu avi Joan, natural d’Arbeca, bressol de l’oliva Arbequina, que m’explicava a les tòrrides nits d’estiu a la nostra finca familiar: “Algun dia arribarà l’aigua als nostres secans i aquell dia el món de l’oli d’oliva serà molt pròsper”. Recordo que en aquells anys 80 les paraules del meu avi […]
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Oli d'Oliva, Sense categoria
Oli d’oliva verge extra Orgànic JANIROC Koroneiki, una joia a la teva taula.
23
maig
maig
Un AOVE ecològic de collita primerenca, elaborat amb olives koroneiki molt fresques. És un oli perfumat, amb notes d’herba fresca, poma i fonoll. En boca té una amargor mitjana i una picor progressiva, és un oli amb una sensació fresca i mentolada. Ideal per a gaudir en amaniments i com a oli d’acabat. Aquest exclusiu AOVE ecològic fa honor a Jan […]