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En CLOS PONS, la sostenibilidad no es solo una palabra de moda, es una filosofía que impregna cada aspecto de nuestra viticultura. Estamos comprometidos con prácticas que no solo producen vinos de la más alta calidad, sino que también protegen y nutren el entorno que nos rodea. Aquí hay un vistazo a algunas de las […]
Archivos de Categoría: Wineworld
Noticias, Salud, Wineworld
El Vino Tinto es rico en Resveratrol, un compuesto con propiedades antioxidantes
06
Jun
Jun
El Vino Tinto es rico en Resveratrol, un compuesto con propiedades antioxidantes y efecto cardioprotector. Uno de los polifenoles más destacado del vino tinto y estudiado a nivel nutricional es el resveratrol. Este compuesto combate las células cancerígenas y los radicales libres reduciendo el envejecimiento, tiene efecto antiinflamatorio y protege el sistema cardiovascular. El consumo […]
Blog, Campo, Deporte, Noticias, Sin categorizar, Wineworld
La Sinfonía de la Floración en CLOS PONS: Un Espectáculo de Variedades
27
May
May
Con la llegada de mayo y junio, los viñedos de CLOS PONS se convierten en un escenario donde cada variedad de vid interpreta su propia melodía de floración. En este período crucial, las flores minúsculas y blancas emergen, marcando el inicio de una promesa de frutos que definirán la próxima cosecha. La floración es una […]
10
May
May
La principal consecuencia de las temperaturas altas es la pérdida de acidez y el incremento del nivel de azúcar en la baya de las uvas, con el consiguiente incremento del grado alcohólico en el vino final. Mientras que la segunda consecuencia es más o menos manejable a partir de la fecha de la recolección y […]
Blog, Ecología, Wineworld
Una Estrategia Integral: Prácticas Sostenibles en la Prevención de Plagas en el viñedo.
12
Abr
Abr
En el mundo de la viticultura, la gestión sostenible se ha vuelto una prioridad. La agricultura sostenible no solo busca proteger el medio ambiente, sino también mantener la salud de los cultivos y garantizar la calidad de los productos. En el caso específico del viñedo CLOS PONS, ubicado en un entorno privilegiado en el corazón […]
Sin categorizar, Wineworld
Vendimia 2023, desafíos y salto de calidad en los vinos blancos en añadas cálidas
19
Ene
Ene
Un tópico acerca del vino blanco afirma que la calidad es mucho mas alta en zonas frías y, en consecuencia, solo las añadas frescas en los climas más cálidos son dignas de consideración. En Clos Pons, nuestra agradable constatación en los dos últimos años, durante los cuales el incremento de temperatura ha sido vertiginoso, es […]
Blog, Noticias, Wineworld
Premios DO Costers del Segre 2023. Aura 2019, mejor vino de la DO Costers de Segre 2023.
17
Nov
Nov
AURA 2019 de la bodega Clos Pons de L’Albagés se proclamó la semana pasada como el mejor vino de la DO Costers de Segre en 2023. El Castell de Gardeny de Lleida acogió la ceremonia de entrega de galardones. Aura 2019 se proclamó mejor vino de Costers del Segre 2023 tras resultar ganador de la […]
Blog, Noticias, Wineworld
Vendimia 2023 en Clos Pons: Los secretos detrás de los vinos CLOS PONS de la vendimia 2023.
21
Oct
Oct
Nuestro equipo de enología nos revela los secretos detrás de los vinos CLOS PONS de la vendimia 2023.
13
Sep
Sep
En esta campaña iniciamos nuestras jornadas de madrugada, hemos incorporado esta técnica en nuestros procesos. La temperatura más fresca durante la noche se convierte en nuestra aliada, ya que preserva la textura, pureza y frescura de la uva a su entrada en bodega. Nuestro equipo de enología te explica los beneficios que aporta.
Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Colaboración, Eventos, Gastronomía, Wineworld
Sensaciones del territorio Clos Pons
01
Jul
Jul
“Tast Clandesti” por Llúcia Castaño fue un paso más. Un paso más para encontrar el Turismo universal. La experiencia consta con 5 paradas a lugares de la finca que nos aportan uno de los 5 sentidos que tenemos los humanos. Así que empezamos el primer encuentro en las puertas de la bodega, donde donamos el […]