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Vendimia 2023, desafíos y salto de calidad en los vinos blancos en añadas cálidas

Un tópico acerca del vino blanco afirma que la calidad es mucho mas alta en zonas frías y, en consecuencia, solo las añadas frescas en los climas más cálidos son dignas de consideración. En Clos Pons, nuestra agradable constatación en los dos últimos años, durante los cuales el incremento de temperatura ha sido vertiginoso, es […]