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La bodega Clos Pons tiene los viñedos repartidas entre l’Albagès y la Pobla de Cérvoles, entre 500 y 700 metros de altura y junto a la Sierra de la Llena, que separa el terreno de costa con el interior. Esta separación hace que el clima sea extremo, con una temperatura muy elevada en verano pero con noches frías y un invierno frío y húmedo. Además, el terreno donde está asentada la viña es argiloso-calcáreo, pobre en materia orgánica, lo que da a los vinos una concentración y mineralidad notable, equilibrada con la acidez y notas de madera de estos vinos.
Archivos de Categoría: Wineworld
28
Ene
Ene
Durante el invierno y con el frío nos apetece preparar platos con mayor carga calórica y acordes con la temperatura, como pueden ser guisos, carnes, sopas o cremas. Este tipo de cocina marida excelentemente bien con el vino tinto, ya que además, los taninos aportados por este tipo de vino ayudan a disolver la grasa del alimento en todo el proceso digestivo.
26
Nov
Nov
Muchos nos preguntan que tiene el formato 1,5L que lo hace diferente del habitual 750ml. Es un envase que se fabrican menos botellas y al ser un embotellado especial, su coste es un poco más elevado que dos botellas, pero cada vez los Mágnum están siendo más apreciados por el consumidor. A continuación os damos […]
01
Oct
Oct
Este pasado jueves 24 de Septiembre dimos por finalizada la vendimia 2020 en la bodega Clos Pons.
17
Sep
Sep
La Llena 2016 es un magnífico vino de colección de color intenso, nariz expresiva y notas especiadas y balsámicas. Un tinto goloso de gran cuerpo.
19
Ago
Ago
Este lunes ha empezado la campaña que se prevé corta pero de calidad
31
Jul
Jul
Siguiendo con el especial de vinos blancos, en este capítulo os queremos hablar de los blancos de guarda, ideales para noches de verano más frescas, cuando la temperatura del día baja y apetece platos más elaborados como pescados grasos, guisados o carnes blancas.
24
Jul
Jul
El verano es momento de platos frescos, más ligeros y menos elaborados, en los que los vinos blancos son los perfectos acompañantes. Arroces, pasta fresca, verduras de temporada a la plancha, y qué mejor que el vino que os traemos hoy para maridar ello.
17
Jul
Jul
Cuando llega el verano y el calor, los vinos blancos son los que más apetecen para acompañar una buena comida con los tuyos. Son vinos con aromas amables y frescas y su temperatura ideal de servicio oscila entre los 8 y 10ºC.
10
Jul
Jul
Nuestro vino tinto Alges es el vino más conocido de la Bodega Clos Pons y el que mejor define el carácter de nuestra bodega, marcado por un terreno abrupto con una climatología extrema que confiere rasgos identitarios muy característicos. El territorio de Lleida y toda su esencia quedan representados en este vino.