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Un AOVE ecológico de cosecha temprana, elaborado con aceitunas koroneiki muy frescas. Es un aceite perfumado, con notas de hierba fresca, manzana e hinojo. En boca tiene un amargor medio y un picor progresivo, es un aceite con una sensación fresca y mentolada. Ideal para disfrutar en aliños y como aceite de acabado. Este exclusivo […]
Archivos del Autor: Ignacio Sanchez
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Abr
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Llega el calor y con él las ganas de comer platos ligeros y así poder llevar mejor las altas temperaturas de esta estación calurosa. Es por esta misma razón que optamos también por vinos más frescos y con menos cuerpo para poder acompañar este tipo de cocina. Optar por un vino rosado se ha convertido […]
17
Abr
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El pasado domingo 16 de abril de 2023 volvimos al Celler CLOS PONS con la misma ilusión que en la primera marcha, para celebrar la 4ª Marcha Clos Pons contra el cáncer. En un ambiente festivo y jovial, 330 participantes, record hasta la fecha, disfrutaron de una jornada deportiva y primaveral dentro del recinto de CLOS PONS. Dos […]
Aceite de oliva, Aceite de Oliva Extra Virgen, Blog, Productes, Productos
Aceites de Oliva virgen extra JANIROC, y el porqué de su singularidad, innovación y autenticidad a nivel global
14
Abr
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Eduard Pons, nuestro CEO y la cuarta generación de la familia Pons, comenta el porqué de la singularidad, innovación y autenticidad a nivel global, de la nueva familia de aceites extra virgen JANIROC, resultado de la investigación de más de 200 variedades de todo el mundo, durante 20 años, cultivadas en las fincas de la […]
05
Abr
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Del campo a la mesa es nuestro emblemático lema, y desde pronto podríamos añadir otro, del olivar al nuevo molino. El 2023 será un año decisivo en la historia de la familia Pons, y como toda historia tiene sus orígenes. Hace décadas, la segunda generación de la familia le comentó a la cuarta generación, ”Algún […]