També coneguda com a floració de l’olivera, és un procés fascinant que generalment té lloc entre els mesos de maig i juny, i que actualment està ocorrent a les finques de PONS, quan la temperatura mitjana diària supera els 18 °C. No obstant això, aquest període pot variar segons les condicions climàtiques i la zona de cultiu.
Les flors de l’olivera es troben sobre els brots de l’any anterior. Per ser productives, les gemmes necessiten passar per una fase de repòs vegetatiu, que es produeix quan les temperatures mitjanes són inferiors a 10 °C.
A Espanya, les flors de l’olivera reben diversos noms segons la zona geogràfica, com ara rapa, trama, mostra i esquimo. L’olivera té varietats autofèrtils i autoesterils. Les varietats d’olives autofèrtils tenen millor capacitat per a fructificar i són autosuficients.
Durant el seu període de floració, les oliveres alliberen una gran quantitat de pol·len a l’atmosfera. El vent és l’encarregat de transportar el pol·len i és fonamental per a la pol·linització de l’olivera. No obstant això, si durant la floració de l’olivera hi ha pluges intenses i constants durant diversos dies, aquestes poden rentar el pol·len i reduir la collita.
D’altra banda, les temperatures excessivament altes durant la floració redueixen la fertilitat del pol·len de l’olivera, la qual cosa influeix negativament en la fructificació de les olives. En canvi, l’aire fresc i humit afavoreix el transport del pol·len, mantenint la seva capacitat de fecundació durant més temps, cosa que impulsa una major producció d’olives.
A més, la presència de reserves hídriques en el sòl també afavoreix una millor fructificació de l’olivera. Durant la floració de l’olivera, la generació antòfaga del prays o arna de l’olivera pot danyar algunes flors. No obstant això, els danys són insignificants quan la floració és abundant i s’espera una gran collita.
Finalment, és important esmentar que els tractaments a l’olivera, com l’abonament, la poda, el reg i el control de plagues i malalties, són fonamentals per obtenir collites abundants. A Pons aquest tractament el realitzem de manera sostenible i ecològica