English8 PAX - Tiempo 50min.
Útiles: Batidora de varillas, bowl, cuchillo, horno y bandeja de horno
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Pelamos y cortamos la manzana golden en daditos pequeños y la escaldamos en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrimos la manzana, la dejamos enfriar y la reservamos.
En un recipiente, batimos los huevos y el azúcar de caña con unas varillas hasta que la mezcla doble su volumen.
Fundimos el chocolate al baño maría vigilando que no entre nada de agua. También podemos fundir el chocolate en el microondas, con cuidado a que no se nos queme. (35ºC)
Una vez fundido el chocolate, esperamos a que baje la temperatura hasta 30ºC y añadimos Pons Selección Familiar Orgánico progresivamente mientras removemos para que los dos elementos queden integrados.
Vertemos la mezcla de chocolate con Pons Selección Familiar Orgánico al bol y los huevos con azúcar que hemos montado previamente. Removemos el conjunto.Tamizamos la harina junto con el cacao, añadimos la sal y los reservamos.
Añadimos la harina tamizada y la pizca de sal progresivamente y removiendo con varillas delicadamente para que se integre al conjunto.
Ponemos la manzana en dados y la integramos delicadamente.
Forramos con papel de cocción una bandeja de horno y le añadimos la masa de brownie.
Para repartir la masa de brownie de manera lisa y homogénea en la bandeja de horno, nos podemos ayudar con una espátula o cuchara.
La masa en la bandeja debe tener unos 2 cm de altura (hay que escoger bien el tamaño de la bandeja de horno).
Poner la bandeja en el horno precalentado durante 20-22 minutos a 180ºC
Para saber si está cocida la masa del brownie, clavamos un palillo que debe salir húmedo pero limpio.
Dejar enfriar y cortar en porciones.
Ingredientes
Instrucciones
Pelamos y cortamos la manzana golden en daditos pequeños y la escaldamos en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrimos la manzana, la dejamos enfriar y la reservamos.
En un recipiente, batimos los huevos y el azúcar de caña con unas varillas hasta que la mezcla doble su volumen.
Fundimos el chocolate al baño maría vigilando que no entre nada de agua. También podemos fundir el chocolate en el microondas, con cuidado a que no se nos queme. (35ºC)
Una vez fundido el chocolate, esperamos a que baje la temperatura hasta 30ºC y añadimos Pons Selección Familiar Orgánico progresivamente mientras removemos para que los dos elementos queden integrados.
Vertemos la mezcla de chocolate con Pons Selección Familiar Orgánico al bol y los huevos con azúcar que hemos montado previamente. Removemos el conjunto.Tamizamos la harina junto con el cacao, añadimos la sal y los reservamos.
Añadimos la harina tamizada y la pizca de sal progresivamente y removiendo con varillas delicadamente para que se integre al conjunto.
Ponemos la manzana en dados y la integramos delicadamente.
Forramos con papel de cocción una bandeja de horno y le añadimos la masa de brownie.
Para repartir la masa de brownie de manera lisa y homogénea en la bandeja de horno, nos podemos ayudar con una espátula o cuchara.
La masa en la bandeja debe tener unos 2 cm de altura (hay que escoger bien el tamaño de la bandeja de horno).
Poner la bandeja en el horno precalentado durante 20-22 minutos a 180ºC
Para saber si está cocida la masa del brownie, clavamos un palillo que debe salir húmedo pero limpio.
Dejar enfriar y cortar en porciones.