Un dels polifenols més destacats del vi negre i estudiat en l’àmbit nutricional és el resveratrol. Aquest compost combat les cèl·lules canceroses i els radicals lliures reduint l’envelliment, té un efecte antiinflamatori i protegeix el sistema cardiovascular. El consum intel·ligent de vi negre, pot presentar potencials efectes beneficiosos per a la salut. El vi negre […]
Arxius d'Etiquetes: resveratrol
02
jul.
jul.
El consum intel·ligent de vi negre, pot presentar potencials efectes beneficiosos per a la salut. El vi negre és ric en antioxidants, especialment en polifenols, que són composts bio-actius, localitzats de forma natural en el vi, procedent del raïm.