Oli d’oliva al teu gelat, t’atreveixes?

Es molt probable que l’oli d’oliva verge extra no sigui un ingredient que s’anomeni gaire quan parlem de gelats. Tot i així, pot ser el nostre aliat per donar un toc de complexitat i cremositat als vostres postres.

L’oli d’oliva verge extra es ric en vitamines, polifenols i àcid oleic, a més, la seva textura viscosa ens ajuda a donar més cremositat i estructura als gelats.

Gelats i oli d’oliva, com combinar-los?

A continuació us donem algunes propostes per jugar amb els sabors dels nostres olis d’oliva, tant els de primera collita com els premsats en fresc, i combinar-los amb els gelats que més us agradin:

Que vagi de gust!

Abrir chat